Cách làm bánh tráng cuốn miền Trung

Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo thơm ngon chuẩn vị miền Trung

Đà Nẵng không chỉ khiến người ta say đắm trước những cảnh đẹp thơ mộng, mà nơi đây còn được yêu quý bởi những món ăn mang hương vị đặc trưng không thể lẫn vào đâu được. Bánh tráng cuốn thịt heo là một trong những món ăn làm nên tên tuổi của ẩm thực miền Trung. Hãy cùng với VitaMart học ngay cách làm bánh tráng cuốn thịt heo qua bài viết dưới đây để cùng gia đình thưởng thức món ăn đậm đà hương vị xứ sở này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt heo: 500g
• Bún: 300g
• Dưa chuột: 2 quả
• Cà rốt: 1 củ
• Bánh đa nem
• Nước chấm
• Mắm nêm nguyên chất
• Tỏi, ớt, sả, chanh
• Gia vị nêm nếm: đường, muối…
• 1 quả dứa chín
• 1 quả cà rốt

Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo

Bước 1: Luộc thịt heo

• Một lời khuyên nhỏ dành cho bạn chính là hãy mua loại thịt ba chỉ ở phần nách hoặc bụng của heo để món thịt luộc có cả mỡ và nạc. Điều này sẽ giúp cho món ăn không gây cảm giác khô và dễ ngán.
• Thịt heo nên được rửa sạch với phần nước muối pha loãng. Điều này giúp cho thịt khử được mùi hôi.
• Cho nước vào nồi và cho cả phần thịt heo đã làm sạch và cùng phần nước ngập thịt.
• Khi luộc, nên cho vào đó một ít muối và bột ngọt để thịt mang vị đậm đà, thơm ngon hơn.
• Nếu thịt đã chín, bạn hãy vớt thịt ra và sả vào nước lạnh để thịt luôn giữ được vị ngọt và độ dai ngon.
• Một bí quyết để thử thịt đã chín chưa mà các chị em hay sử dụng chính là dùng chiếc đũa đâm thử vào thịt, nếu đâm qua dễ dàng mà nước không có màu đỏ loãng của máu thịt thì thịt đã chín.
• Cuối cùng, rửa thịt thật sạch với nước và đem cắt thành các lát thịt thật mỏng với độ lớn vừa đủ ăn là xong phần thịt luộc rồi đấy!

Bước 2: Chuẩn bị rau sống

• Rau sống khi mua về hãy lặt sạch và ngâm với nước muối để loại bỏ đi các thành phần độc hại trong rau nếu có. Sau đó rửa lại với nước sạch vài lần rồi để ráo nước.
• Cắt dưa chuột và cà rốt thành các sợi dạng que, nếu có cả khế cùng chuối chát thì càng tốt. Nó sẽ giúp cho phần rau sống của bạn thêm ấn tượng đấy.

Bước 3: Làm nước chấm

• Nước chấm được coi là linh hồn của món ăn này, vì thế hãy thật đặt tâm vào bước này để có được thành quả hoàn hảo nhé!
• Phần tỏi, ớt và sả bạn hãy làm sạch và băm cho thật nhuyễn. Về phần dứa, hãy gọt vỏ và băm nhuyễn nửa trái, còn chanh vắt lấy nước cốt.
• Đặt một chiếc chảo chứa dầu lên bếp và đun nóng, sau đó cho những phần đã băm nhỏ trên vào phi thơm và đảo đều.
• Tầm 30 giây sau, cho cả mắm nêm nguyên chất vào chảo và nêm nếm thêm bằng bột ngọt, đường, nước lọc cho vừa miệng thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

• Vậy là bạn đã gần như hoàn thiện món bánh tráng cuốn thịt heo của mình rồi! Bây giờ chỉ cần bày thịt heo, rau sống, bánh tráng cuốn, ít bún và nước chấm ra bàn ăn. Sắp xếp chúng cho thật đẹp để tăng phần vị giác, bạn nhé!

Cuốn một ít thịt heo với rau sống tươi ngon rồi chấm qua món mắm nêm thơm phức và đưa vào miệng để cảm nhận hương vị thơm ngon đậm đà của món ăn miền Trung này. Chỉ nghe thôi đã không thể kiềm lòng lại được, vậy thì còn đợi gì mà không thử làm chứ?

Địa chỉ bán bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng

Nếu bạn có dịp đến thăm thành phố đáng sống này, đừng quên thử qua món ăn nổi tiếng làm nên tên tuổi thương hiệu ẩm thực miền Trung tại đây nhé! Dưới đây là một vài gợi ý dành cho bạn đấy!

• Đặc Sản Bà Mụa: 93 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng
• Bánh tráng cuốn thịt heo Mậu Đà Nẵng: 35 Đỗ Thúc Tịnh, Cẩm Lệ, Đà Nẵng
• Bánh tráng cuốn thịt heo quán Trần: 4 Lê Duẩn, Hải Châu, Đà Nẵng
• Bánh tráng cuốn thịt heo bà Mua: 19-21 Trần Bình Trọng, Hải Châu, Đà Nẵng
• Bánh tráng cuốn thịt heo bà Hường: 35/2 Hàm Nghi - 364 đường 2/9 - 45 Ngô Gia Tự
• Bánh tráng cuốn thịt heo chợ Cồn Đà Nẵng: Khu ẩm thực chợ Cồn, Hùng Vương, Hải Châu, Đà Nẵng

Bên trên là cách làm bánh tráng cuốn thịt heo mà chúng tôi đã tìm hiểu và chia sẻ đến quý bạn đọc. Nhân dịp thời gian rảnh rỗi mùa dịch này, đừng quên xắn tay áo vào bếp để cùng gia đình thưởng thức món ăn đậm vị miền Trung này nhé!

Đọc thêm:  Cách làm Cupcake đơn giản không cần lò nướng

Cách làm Cupcake đơn giản không cần lò nướng

Có thể bạn không biết, chẳng cần đến lò nướng, người ta vẫn có thể làm ra được những chiếc bánh Cupcake ngon miệng và đẹp mắt.

Thay vì sử dụng lò nướng, bánh Cupcake cũng có thể làm chín bằng nồi hấp. Điều này thật ngạc nhiên và khó tưởng tưởng đúng không? Cùng Cửa hàng thực dưỡng, thực phẩm sạch Đà Nẵng - VitaMart vào bếp và thử nghiệm phương pháp làm bánh Cupcake không cần lò nướng này ngay thôi nào!

Cupcake là một trong những chiếc bánh được nhiều người yêu thích

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị

- 95 gram bột mì

- 135 gram trứng gà

- 95 gram đường cát trắng

- 1 quả chanh vàng

- 20ml dầu ăn

- ¼ muỗng cà phê bột nở

- 20ml nước cốt chanh

- 6 – 8 cốc sứ nhỏ

- Rây inox, chổi phết bánh, nồi hấp, máy đánh trứng, phới trộn bột

Ngoài bánh Cupcake, bạn cũng có thể làm bánh mì mà không lò nướng với tương tự cách làm này, mời bạn xem thêm nhé!

Cách bước thực hiện bánh Cupcake không cần lò nướng

- Bước 1: Chanh vàng sau khi rửa sạch, bạn chia làm 2. 1 phần vắt lấy nước cốt và bỏ hạt, 1 phần bào nhỏ vỏ.

- Bước 2: Sử dụng rây rây 95 gram bột mì từ 2 – 3 lần cho mịn. Trứng gà đem đập vỡ và cho vào một âu riêng.

- Bước 3: Ở một âu khác, bạn cho dầu ăn và chanh bào vào và trộn đều.

- Bước 4: Cho 95 gram đường cát trắng vào âu trứng rồi dùng máy đánh trứng đánh với tốc độ trung bình cho đến khi hỗn hợp nổi bọt khí trắng thì dừng lại.

- Bước 5: Rây bột mì và bột nở vào âu đựng trứng ở bước 4 rồi dùng máy đánh trứng tiếp tục đánh hỗn hợp từ 1 – 2 phút.

- Bước 6: Bạn cho hỗn hợp chanh và dầu ăn ở bước 3 vào âu hỗn hợp trứng và dùng phới lồng trộn đều các nguyên liệu lại với nhau.

- Bước 7: Nhúng chổi phết bánh vào dầu ăn và mang quét một lớp mỏng vào bên trong những chiếc cốc sứ đã chuẩn bị.

- Bước 8: Đổ hỗn hợp ở bước 6 vào đầy 2/3 cốc sứ, đừng đổ đầy quá vì khi hấp bánh sẽ còn nở nữa nhé.

- Bước 9: Đổ nước vào nồi hấp rồi đậy nắp, cho lên bếp đun sôi. Khi nước sôi, bạn điều chỉnh lửa về mức nhỏ và cho toàn bộ các cốc sứ ở bước 8 vào rồi đậy kín nắp và hấp chín bánh.

- Bước 10: Sau khoảng 15 phút, bạn mở nắp vung, dùng một que tăm xiên thử vào từng chiếc bánh để xem Cupcake đã chín hay chưa. Nếu tăm ướt thì bạn đậy nắp và tiếp tục đun còn không thì tắt bếp và dừng hấp.

- Bước 11: Sau khi bánh chín, bạn đợi cốc sứ nguội rồi lấy chúng ra khỏi nồi hấp. Lúc này, bạn có thể sử dụng vài lát hoa quả tươi hoặc lá húng chanh để vừa trang trí vừa giúp tăng thêm hương vị cho món bánh Cupcake.

Thành phẩm làm bánh Cupcake bằng nồi hấp (Nguồn: Internet)

Một số lưu ý khi làm món bánh cupcake không cần lò nướng

– Thời gian hấp bánh không phải cố định là 15 phút, bởi vì để làm chín bánh còn phụ thuộc vào mức lửa cũng như kích cỡ chiếc cốc sứ bạn sử dụng. Do vậy, trong quá trình hấp bánh bạn nên nên linh động về mặt thời gian nhé!

– Độ tơi xốp và ngon miệng của bánh Cupcake sẽ phụ thuộc rất lớn vào bước trộn bột và đánh trứng. Nên khi thực hiện những thao tác này bạn nên thực hiện kỹ lưỡng.

Như vậy, chúng ta đã có được những chiếc bánh Cupcake ngon miệng mà không cần đến lò nướng rồi. Còn chần chừ gì nữa mà không đem mời cả nhà và bạn bè thưởng thức thôi nào!

Cùng tham khảo thêm cách làm nhiều món bánh khác tại HNAAu Dak Lak nhé. Hoặc các bạn nào có nhu cầu học làm bánh hoặc nâng cao tay nghề làm bánh của mình thì hãy tham khảo các kháo học tại đây nhé!

Địa chỉ: 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

Điện thoại tư vấn: 1800 6148

Đơn giản với làm bánh mì không cần lò nướng

Để làm được những chiếc bánh mì giòn thơm, bạn hoàn toàn không cần dùng đến lò nướng mà có thể sử dụng các dụng cụ làm bếp thông dụng.

Bạn có tin chỉ với lò vi sóng hay đơn giản là chiếc chảo chống dính, bạn cũng có thể làm thành công một mẻ bánh mì giòn thơm? Hôm nay, hãy cùng Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) Dak Lak vào bếp và thử thực hiện phương pháp làm bánh mì không cần lò nướng mới lạ, vô cùng tiện lợi và nhanh chóng này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bánh mì

Một số nguyên liệu làm bánh mì (Nguồn: Internet)

- Bột mì Gluten cao: 450 gram

- Bột mì Gluten thấp: 50 gram

- Men nở khô: 25 gram

- Dầu khô: 25 gram

- Muối: 4 gram

- Đường xay hoặc đường bột: 80 gram

- Trứng gà: 60 gram

- Sữa tươi: 145 gram

- Nước lọc: 100 gram

Với một vài nguyên liệu trên các bạn cũng có thể làm ngay bánh Takoyaki Nhật Bản, xem ngay cách làm nhé!

Các bước thực hiện bánh mì

*Chuẩn bị bột

- Bước 1: Bạn cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên vào một âu nhỏ (trừ 25 gram men nở). Sau đó, dùng lực mạnh của tay để nhào thành khối hỗn hợp đồng nhất, các nguyên liệu quyện vào nhau.

- Bước 2: Cho 25 gram men nở khô vào hỗn hợp ở bước 1 rồi tiếp tục nhào cho đến khi khối bột hoàn toàn dẻo mịn.

- Bước 3: Chia khối bột thành từng miếng nhỏ bằng nhau. Mỗi khối khoảng chừng 25 – 26 gram. Sau đó, vo tròn và đặt gọn gàng tất cả chúng lên khay bánh có lót giấy nướng.

- Bước 4: Dùng khăn sạch trùm kín miệng khay bánh hoặc bạn cũng có thể sử dụng màng bọc thực phẩm để thay thế. Ủ bánh ở nơi có nhiệt độ phòng đến khi từng khối bột nở gấp đôi thì dừng lại.

*Các phương pháp làm bánh mì không cần lò nướng

Lò vi sóng

- Bước 1: Bạn xếp bánh vào khuôn chuyên dụng của lò vi sóng. Sau đó, cho vào lò và điều chỉnh lò vi sóng hoạt động ở công suất cao nhất từ 5 – 10 phút.

- Bước 2: Dùng que tăm xiên bánh xem đã chín chưa. Nếu tăm khô thì bạn tắt lò, nếu không thì tiếp tục cho lò vi sóng hoạt động tiếp.

- Bước 3: Lấy bánh ra khỏi lò và đợi nguội. Sau đó, cho bánh vào lò quay thêm 2 phút nữa đếm khi phần vỏ ngã vàng đẹp mắt là bạn đã có thể đem ra thưởng thức được rồi.

*Chảo chống dính

- Bước 1: Làm nóng chảo rồi đổ dầu ăn vào làm ngập khoảng ½ chảo.

- Bước 2: Khi dầu sôi, bạn thả từng viên bột vào chiên vàng.

Lưu ý: Trong quá trình chiên, bạn nên đứng canh thường xuyên để lật bánh, tránh tình trạng bánh bị cháy xém ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị.  

- Bước 3: Khi từng chiếc bánh chín, bạn vớt ra rồi cho vào rổ sắt hoặc khay có lót giấy thấm dầu để loại bỏ bớt dầu thừa. Sau đó, bạn đã có thể đem bánh mời mọi người thưởng thức được rồi.

Chiếc bánh mì thơm ngon, hấp dẫn (Nguồn: Internet)

Như vậy, chúng ta đã có được những chiếc bánh mì thơm phức mà hoàn toàn không cần đến chiếc lò nướng cồng kềnh rồi. Thật đơn giản và tiện lợi đúng không nào? Với những thông tin trên, HNAAu Đắk Lắk chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức bánh mì ngon miệng cùng gia đình và người thân!

Các bạn có thể tham khảo thêm các khóa học làm bánh mì hoặc đến địa chỉ dưới đây nhé.

Địa chỉ: 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

Điện thoại tư vấn: 1800 6148

Chia sẻ cách làm bánh Takoyaki đơn giản nhất

Với cách làm đượcc chia sẻ dưới đây, chỉ chưa đầy 45 phút là bạn đã có được những chiếc bánh Takoyaki thơm ngon và béo ngậy để mời cả nhà thưởng thức rồi.

Takoyaki là bánh bạch tuộc nướng có nguồn gốc từ đất nước mặt trời mọc - Nhật Bản. Hiện bánh được bán khá phổ biến ở Việt Nam và được phần đông giới trẻ nước ta yêu thích. Với lớp vỏ ngoài giòn tan, lớp bột bánh mềm quyện cùng những miếng bạch tuộc, tôm tươi ngon ngọt, Takoyaki làm hài lòng tất cả mọi người ngay từ miếng thử đầu tiên. Hôm nay, hãy vào bếp cùng Hướng Nghiệp Á Âu Dak Lak học cách thực hiện món bánh hấp dẫn này để đãi gia đình và bạn bè nhé!

Takoyaki là món bánh của người Nhật và đang được giới trẻ Việt ưa thích (Nguồn: Internet)

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bánh Takoyaki

- Bột takoyaki (hoặc bột mì): 150 gram

- Nước lọc: 250ml

- Bạch tuộc: 100 gram

- Tôm tươi: 40 gram

- Trứng gà: 1 quả

- Hành tây: 40 gram

- Phô mai: 2 muỗng canh

- Nấm rơm: 50 gram

- Dầu ăn: 50ml

- Xốt mayonnaise: 50ml

- Xốt okonomiyaki: 50ml

- Cá bào katsuobushi: 50 gram

- Bột rong biển aonori: 30 gram

Các bước thực hiện bánh Takoyaki

Sơ chế nguyên liệu:

- Bước 1: Bạch tuộc sau khi mua về, bạn mang rửa sạch rượu trắng và nước lạnh. Sau đó, cho ra rổ để làm ráo nước.

- Bước 2: Tôm bạn lột sạch vỏ, bỏ đầu, đuôi rồi dùng tăm nhọn rút chỉ.

- Bước 3: Đem bạch tuộc và tôm đã được làm sạch đi hấp cách thủy cùng nhánh gừng tươi xắt lắt và sả đập dập.

- Bước 4: Nấm rơm mang rửa sạch, cắt bỏ phần già, đem ngâm với nước muối loãng và đem rửa sạch rồi thái nhỏ.

Làm bánh takoyaki

- Bước 1: Cho 150 gram bột takoyaki, 250ml nước lọc, 1 quả trứng gà, 40 gram hành tây, 2 muỗng canh phô mai cùng lượng bạch tuộc, tôm, nấm đã được sơ chế vào chung một âu. Sau đó, dùng đũa khuầy đều cho đến khi có được hỗn hợp bột sánh đặc.

- Bước 2: Chuẩn bị khuôn nướng bánh Takoyaki chuyên dụng, làm nóng và phết một lớp mỏng dầu lên từng khuôn.

- Bước 3: Múc hỗn hợp ở bước 1 rồi cho vào lần lượt từng khuôn nướng bánh Takoyaki. Nướng khoảng chừng 2 – 3 phút rồi dùng que tre lật bánh và nướng cho đến khi bánh ngã vàng, chín đều thì gắp ra dĩa.

- Bước 4: Xếp bánh Takoyaki ra dĩa, rưới thêm xốt okonomiyaki, xốt mayonnaise, bột rong biển aonori, cá bào katsuobushi và bột rong biển aonori lên trên rồi trang trí tùy thích.

Cách làm bánh Mochi Nhật Bản và Takoyaki tuy đơn giản nhưng cũng cần một số lưu ý sau :

- Nếu không có khuôn nướng takoyaki chuyên dụng, bạn có thể dùng khuôn nướng muffin hoặc waffle để thay thế. Sử dụng khuôn nướng muffin, bạn chỉ cần đổ hỗn hợp bột đầy 2/3 khuôn và cho vào lò vi sóng quay với tốc độ trung bình khoảng chừng 10 phút. Còn nếu dùng khuôn waffle, bạn đổ hỗn hợp bột vào đầy khuôn và cho vào lò nướng bánh thông thường trong vòng 3 phút.

- Bạn có thể mua cá bào katsuobushi, các loại xốt okonomiyaki và bột rong biển aonori ở các cửa hàng hoặc siêu thị bán đồ Nhật.

Như vậy chúng ta đã hoàn thành món bánh Takoyaki thơm ngon và hấp dẫn rồi. HNAAu chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng cùng gia đình và bạn bè!

Nếu bạn có niềm đam mê ẩm thực và đang tìm một nơi dạy nghề chất lượng để mở rộng con đường sự nghiệp của mình thì còn chần chờ gì nữa mà không nhanh chân đến với HNAAu Đắk Lắk để trải nghiệm một môi trường học tập hiệu quả và chuyên nghiệp.

Các bạn có thể liên hệ qua địa chỉ trường Hướng Nghiệp Á Âu Đắk Lắk

Địa chỉ: 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

Điện thoại tư vấn: 1800 6148

Chia sẻ 2 cách làm bánh Mochi Nhật Bản đơn giản nhất

Chỉ mất chưa đến 1 tiếng đồng hồ là bạn đã có thể làm xong một mẻ bánh Mochi thơm ngon, hấp dẫn để mời cả nhà thưởng thức rồi.

Mochi là một loại bánh dày nhân ngọt truyền thống của người Nhật được làm nhiều vào dịp tết để dâng lên thần linh, cầu mong sự may mắn. Hôm nay, hãy cùng Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) Dak Lak vào bếp và bắt tay thực hiện 2 loại bánh Mochi: trà xanh nhân kem và nhân dâu tây nhé!

Cách 1: Làm bánh Mochi trà xanh nhân kem

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bánh Mochi trà xanh nhân kem

- Bột làm bánh Mochi: 110 gram

- Nước lọc: 180ml

- Đường cát trắng: 30 gram

- Bột trà xanh: 5 gram

- Bột khoai tây: 100 gram

- Kem vani: 10 viên nhỏ

Các bước thực hiện bánh Mochi trà xanh nhân kem

- Bước 1: Trộn bột trà xanh và bột mochi thật đều với nhau rồi đổ từ từ 180 ml nước lọc vào và khuấy đều tay. Sau đó, cho thêm 30 gram đường vào trộn đều cho đến khi tan hết.

- Bước 2: Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng âu đựng hỗn hợp bước 1 lại. Sau khoảng 1 phút, bạn bóc màng bọc ra rồi trộn đều rồi tiếp tục bọc kín miệng lại và cho vào lò vi sóng quay trong khoảng 1 phút.

Lưu ý: Nếu không có lò vi sóng, bạn cũng có thể sử dụng dụng cụ hấp chuyên dụng để thay thế. Hấp cho đến khi bột đạt độ đặc và dai nhất định thì dừng.

- Bước 3: Rải một lớp bột khoai tây mỏng lên một mặt phẳng sạch. Sau đó, lấy hỗn hợp bột ở bước 2 ra đặt lên trên và nhồi nhuyễn mịn.

- Bước 4: Cắt bột thành những viên nhỏ vừa ăn, dùng dụng cụ cán bột để làm dẹt chúng và cho từng viên kem vani vào giữa rồi cuộn tròn bột lại.

Bánh Mochi trà xanh nhân kem đẹp mắt và vô cùng hấp dẫn (Nguồn: Internet)

Bạn xếp bánh mochi trà xanh kem lên dĩa và trang trí tùy thích. Bạn nhớ mời mọi người dùng ngay khi bánh còn tươi nhé. Còn nếu chưa dùng ngay thì bạn có thể bảo quản bánh ở ngăn đá của tủ lạnh. Mochi là một trong những loại bánh dễ làm tại nhà mà không cần lò nướng. Chúc các bạn thành công!

Cách 2: Làm bánh Mochi nhân dâu tây

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bánh Mochi nhân dâu tây

- Dâu tây: 10 quả

- Mứt đậu đỏ: 150 gram

- Bột gạo nếp: 200 gram

- Đường cát trắng: 100 gram

- Nước lọc: 350ml nước

- Bột ngô: 10 gram

Các bước thực hiện bánh Mochi nhân dâu tây

- Bước 1: Dâu tây sau khi mua về bạn cắt bỏ núm, đem rửa sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng chừng 15 phút rồi vớt ra rổ để ráo.

- Bước 2: Dùng mứt đậu bọc kín quả dâu tây, chừa phần chóp nhọn. Bạn nên bọc nhân đậu đều quanh qủa dâu để khi cắt bánh phần nhân không lộ ra mất tính thẩm mỹ.

- Bước 3: Trộn 200 gram bột gạo nếp với 100 gram đường cát trắng rồi từ từ rót nước vào đến khi bột đặc quánh lại thì dừng.

- Bước 4: Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng âu đựng bột ở bước 3 lại. Sau đó, cho vào lò vi sóng quay chừng 2 phút rồi lấy ra trộn đều và tiếp tục cho vào lò vi sóng quay thêm 30 giây nữa cho đến khi bột chín.

- Bước 5: Rắc một lớp bột ngô lên mặt phẳng sạch rồi đặt khối bột ở bước 4 lên và chia thành 10 phần nhỏ bằng nhau.

- Bước 6: Dùng cán bột dàn mỏng từng phần bánh và cho từng quả dâu tây bọc mức đậu vào giữa rồi cuộn bột lại sao cho phần chóp nhọn nhô ra.

Mochi nhân dâu tây Nhật Bản (Nguồn: Internet)

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành 2 món bánh Mochi trà xanh nhân kem và Mochi nhân dâu tây hấp dẫn rồi. Thật đơn giản và nhanh chóng đúng không nào? HNAAu chúc bạn và gia đình thưởng thức ngon miệng nhé!

Học làm bánh để mở quán hiện là mô hình kinh doanh 1 vốn 4 lời và đang được nhiều người theo đuổi. Học làm bánh để có thể tự tay làm ra những chiếc bánh ngon miệng, hợp vệ sinh để dành tặng bạn bè, người thân trong những dịp đặc biệt, ngày sinh nhật, ngày kỉ niệm… cũng đang được rất nhiều chị em quan tâm. Vậy, học làm bánh ở đâu và đăng ký tại địa chỉ nào để có thể đảm bảo chất lượng học. Theo dõi những thông tin liên hệ bên dưới để biết chi tiết nhé!

Trường dạy làm bánh Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) Đắk Lắk

Địa chỉ: 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

Điện thoại tư vấn: 1800 6148

Các món bánh ngon dễ làm tại nhà không cần lò nướng

Không cần đến lò nướng cồng kềnh, ngay tại nhà bạn cũng có thể làm ra được những chiếc bánh hấp dẫn và ngon miệng bằng các dụng cụ bếp thông dụng.

Trong những ngày cuối tuần rãnh rổi, nhiều chị em rất muốn tự tay làm những chiếc bánh ngon miệng để cùng gia đình và bạn bè nhâm nhi bên tách trà nóng. Tuy nhiên, việc căn bếp nhà mình không có chiếc lò nướng chuyên dụng lại làm cản trở mọi kế hoạch của chị em. Do vậy, hôm nay, Học làm bánh cùng Hướng Nghiệp Á Âu Dak Lak xin gửi đến mọi người cách thực hiện một số loại bánh không cần đến lò nướng. Cùng theo dõi và bắt tay vào thực hiện ngay nhé!

Làm bánh quy bằng chảo chống dính

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị làm bánh quy

- 250 gram bột mì đa dụng

- 10 gram bột nở

- 5 gram muối

- 113 gram bơ lạnh

- 100 gram đường bột

- 1/8 muỗng cà phê bột quế

- 1 quả trứng gà

- 2 muỗng canh sữa tươi không đường

- 50 gram nho khô

- Dầu ăn

Các bước thực hiện bánh quy bằng chảo

- Bước 1: Trộn 10 gram bột nở với 250 gram bột mì rồi cho 113 gram bơ lạnh vào và dùng tay bóp vụn. Tiếp tục cho 50 gram nho khô, 100 gram đường bột và 1/8 muỗng cà phê bột quế vào trộn đều.

- Bước 2: Cho 2 muỗng canh sữa tươi không đường vào một âu riêng. Sau đó, cho trứng vào khuấy đều và đổ vào hỗn hợp ở bước 1 để nhồi thành khối bột dẻo mịn.

- Bước 3: Cán bột thành một tấm bột mỏng rồi dùng khuôn cắt bánh đè lên để tạo thành những miếng bánh nhỏ.

- Bước 4: Đổ dầu ăn vào một chiếc chảo rộng rồi bắc lên bếp đun nóng. Khi dầu sôi, bạn cho từng miếng bột vào chiên vàng cho đến hết.

Làm bánh Pizza không cần lò nướng

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bánh Pizza

- 2 đế bánh Pizza

- 200 gram thịt bò xay

- Phô mai, xốt cà chua, rau thơm, cà chua, ngô ngọt

- Dầ ăn, muối, hạt tiêu, nước mắm.

Các bước thực hiện bánh Pizza

- Bước 1: Thịt bò đem tẩm ướp gia vị cho vừa miệng.

- Bước 2: Phi thơm hành tím, cho cà chua cắt múi cau và thịt bò vào xào chín.

- Bước 3: Cho hành tây, rau thơm, ngô ngọt vào xào cùng và nêm nếm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp.

- Bước 4: Đổ ít dầu ăn vào chảo lớn và nướng vàng 2 đế bánh.

- Bước 5: Rải đều phần nhân ở bước 2 lên một mặt đế bánh, rắc phô mai lên, úp đế bánh khác lên và cho vào chảo đun. Khi lớp phô mai tan chảy là lúc bạn đã có thể đem bánh Pizza xuống thưởng thức.

Làm bánh Donut chiên

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bánh Donut chiên

- 250 gram bột mì

- 125 ml nước lọc

- 3.5 gram men nở

- 25 gram bơ

- ½ quả trứng gà đánh tan

- 3 gram muối

- 8 gram sữa bột

Các bước thực hiện bánh Donut chiên

- Bước 1: Bạn cho lượng bột mì, men nở, nước lọc, trứng gà, sữa bột, muối đã chuẩn bị vào âu lớn rồi dùng phới trộn đều.

- Bước 2: Nhồi hỗn hợp trên thành khối bột dẻo mịn. Cho thêm bơ mềm vào giữa rồi tiếp tục nhồi thêm khoảng 15 phút nữa.

- Bước 3: Dùng màng bọc bọc kín miệng âu đựng bột lại trong 1 – 2 giờ đồng hồ ở nhiệt độ phòng.

- Bước 4: Sau khi ủ đủ thời gian, bạn đem bột ra và dùng tay đập nhiều lần lên khối bột để loại bỏ hết bọt khí thừa.

- Bước 5: Chia bột thành 2 - 3 phần rồi cán mỏng bột sao cho độ dày đạt khoảng 2 cm thì dừng.

- Bước 6: Sử dụng khuôn làm bánh Donut ấn lên từng miếng bột dẹt để có được những khối bột hình bánh Donut.

- Bước 7: Cho các khối bột hình Donut lên miếng giấy nến để ở nhiệt độ phòng đến khi từng khối bột nở gấp đôi thì đem đi chiên.

- Bước 8: Cho dầu vào nửa chảo rộng. Bắc lên bếp đun sôi rồi thả từng khối bột hình Donut vào chiên vàng cho đến khi hết.

Chiên Donut bằng chảo chống dinh và dầu ăn

Tuy nhà không có lò nướng nhưng với những gợi ý và hướng dẫn trên đây, chắc hẳn bạn sẽ làm ra được những chiếc bánh không những thơm ngon mà còn vô cùng hấp dẫn. HNAAu chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng cùng gia đinh, bạn bè!

Nếu thợ làm bánh là ước mơ nghề nghiệp của bạn, hãy đến với Hướng Nghiệp Á Âu Dak Lak ngay hôm nay để nhanh chóng chinh phục được mơ ước của mình, bạn nhé!

Khi đăng ký tham gia các khóa học làm bánh tại HNAAu Đắk Lắk, dưới sự hướng dẫn của các Chuyên gia hàng đầu cùng chương trình đào tạo chất lượng, bạn sẽ được cung cấp đầy đủ các kiến thức cũng như kỹ năng để nhanh chóng trở thành những một thợ làm bánh chuyên nghiệp trong tương lai.

Thông tin liên hệ trường dạy làm bánh Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) Đắk Lắk

Địa chỉ: 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

Điện thoại tư vấn: 1800 6148