Các món bánh ngon dễ làm tại nhà không cần lò nướng

Không cần đến lò nướng cồng kềnh, ngay tại nhà bạn cũng có thể làm ra được những chiếc bánh hấp dẫn và ngon miệng bằng các dụng cụ bếp thông dụng.

Trong những ngày cuối tuần rãnh rổi, nhiều chị em rất muốn tự tay làm những chiếc bánh ngon miệng để cùng gia đình và bạn bè nhâm nhi bên tách trà nóng. Tuy nhiên, việc căn bếp nhà mình không có chiếc lò nướng chuyên dụng lại làm cản trở mọi kế hoạch của chị em. Do vậy, hôm nay, Học làm bánh cùng Hướng Nghiệp Á Âu Dak Lak xin gửi đến mọi người cách thực hiện một số loại bánh không cần đến lò nướng. Cùng theo dõi và bắt tay vào thực hiện ngay nhé!

Làm bánh quy bằng chảo chống dính

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị làm bánh quy

- 250 gram bột mì đa dụng

- 10 gram bột nở

- 5 gram muối

- 113 gram bơ lạnh

- 100 gram đường bột

- 1/8 muỗng cà phê bột quế

- 1 quả trứng gà

- 2 muỗng canh sữa tươi không đường

- 50 gram nho khô

- Dầu ăn

Các bước thực hiện bánh quy bằng chảo

- Bước 1: Trộn 10 gram bột nở với 250 gram bột mì rồi cho 113 gram bơ lạnh vào và dùng tay bóp vụn. Tiếp tục cho 50 gram nho khô, 100 gram đường bột và 1/8 muỗng cà phê bột quế vào trộn đều.

- Bước 2: Cho 2 muỗng canh sữa tươi không đường vào một âu riêng. Sau đó, cho trứng vào khuấy đều và đổ vào hỗn hợp ở bước 1 để nhồi thành khối bột dẻo mịn.

- Bước 3: Cán bột thành một tấm bột mỏng rồi dùng khuôn cắt bánh đè lên để tạo thành những miếng bánh nhỏ.

- Bước 4: Đổ dầu ăn vào một chiếc chảo rộng rồi bắc lên bếp đun nóng. Khi dầu sôi, bạn cho từng miếng bột vào chiên vàng cho đến hết.

Làm bánh Pizza không cần lò nướng

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bánh Pizza

- 2 đế bánh Pizza

- 200 gram thịt bò xay

- Phô mai, xốt cà chua, rau thơm, cà chua, ngô ngọt

- Dầ ăn, muối, hạt tiêu, nước mắm.

Các bước thực hiện bánh Pizza

- Bước 1: Thịt bò đem tẩm ướp gia vị cho vừa miệng.

- Bước 2: Phi thơm hành tím, cho cà chua cắt múi cau và thịt bò vào xào chín.

- Bước 3: Cho hành tây, rau thơm, ngô ngọt vào xào cùng và nêm nếm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp.

- Bước 4: Đổ ít dầu ăn vào chảo lớn và nướng vàng 2 đế bánh.

- Bước 5: Rải đều phần nhân ở bước 2 lên một mặt đế bánh, rắc phô mai lên, úp đế bánh khác lên và cho vào chảo đun. Khi lớp phô mai tan chảy là lúc bạn đã có thể đem bánh Pizza xuống thưởng thức.

Làm bánh Donut chiên

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bánh Donut chiên

- 250 gram bột mì

- 125 ml nước lọc

- 3.5 gram men nở

- 25 gram bơ

- ½ quả trứng gà đánh tan

- 3 gram muối

- 8 gram sữa bột

Các bước thực hiện bánh Donut chiên

- Bước 1: Bạn cho lượng bột mì, men nở, nước lọc, trứng gà, sữa bột, muối đã chuẩn bị vào âu lớn rồi dùng phới trộn đều.

- Bước 2: Nhồi hỗn hợp trên thành khối bột dẻo mịn. Cho thêm bơ mềm vào giữa rồi tiếp tục nhồi thêm khoảng 15 phút nữa.

- Bước 3: Dùng màng bọc bọc kín miệng âu đựng bột lại trong 1 – 2 giờ đồng hồ ở nhiệt độ phòng.

- Bước 4: Sau khi ủ đủ thời gian, bạn đem bột ra và dùng tay đập nhiều lần lên khối bột để loại bỏ hết bọt khí thừa.

- Bước 5: Chia bột thành 2 - 3 phần rồi cán mỏng bột sao cho độ dày đạt khoảng 2 cm thì dừng.

- Bước 6: Sử dụng khuôn làm bánh Donut ấn lên từng miếng bột dẹt để có được những khối bột hình bánh Donut.

- Bước 7: Cho các khối bột hình Donut lên miếng giấy nến để ở nhiệt độ phòng đến khi từng khối bột nở gấp đôi thì đem đi chiên.

- Bước 8: Cho dầu vào nửa chảo rộng. Bắc lên bếp đun sôi rồi thả từng khối bột hình Donut vào chiên vàng cho đến khi hết.

Chiên Donut bằng chảo chống dinh và dầu ăn

Tuy nhà không có lò nướng nhưng với những gợi ý và hướng dẫn trên đây, chắc hẳn bạn sẽ làm ra được những chiếc bánh không những thơm ngon mà còn vô cùng hấp dẫn. HNAAu chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng cùng gia đinh, bạn bè!

Nếu thợ làm bánh là ước mơ nghề nghiệp của bạn, hãy đến với Hướng Nghiệp Á Âu Dak Lak ngay hôm nay để nhanh chóng chinh phục được mơ ước của mình, bạn nhé!

Khi đăng ký tham gia các khóa học làm bánh tại HNAAu Đắk Lắk, dưới sự hướng dẫn của các Chuyên gia hàng đầu cùng chương trình đào tạo chất lượng, bạn sẽ được cung cấp đầy đủ các kiến thức cũng như kỹ năng để nhanh chóng trở thành những một thợ làm bánh chuyên nghiệp trong tương lai.

Thông tin liên hệ trường dạy làm bánh Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) Đắk Lắk

Địa chỉ: 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

Điện thoại tư vấn: 1800 6148